食用菌类是日常生活中人们最受喜爱的一种食物,其不仅味道鲜美,而且营养物质丰富,富含多糖蛋白和多种生物活性物质。也正因为如此,食用菌类可以不同程度的提高机体的免疫功能,从而调动机体的抗癌能力,对于预防癌症和癌症治疗都有积极地作用。
 
  那么我们常见的食用菌类都有哪些呢,下面我们简单的了解一下这个问题。我们都知道,茯苓是是食用菌类的一种,且具有很好的药用价值,且在很早时候,其被奉为保健的珍品供王公贵族使用,可见人们对其的喜爱。
 
  后来经过科学技术的进步,发现茯苓富含多种多糖物质、维生素和硒,其中的硒物质具有较强的防癌和抗癌作用。其可以明显的增加吞噬细胞的吞噬功能,也可以激活多种免疫因子,达到抗癌和防癌的效果。不仅如此,这种食用菌类的茯苓还具有降血糖、防腐蚀和增强心肌收缩力的作用,所以受到了人们的广泛喜爱。

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